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La raza del ibérico, una norma

por Gabriel Castaño 6 comentarios

Desde Marzo 2014 el etiquetado de productos ibéricos está sujeto a una nueva normativa (RD 4/14 de 10 de enero de 2014).

Nuevas etiquetas de clasificación –bridas- de productos ibéricos. Fuente: MAGRAMA

Esta nueva normativa pretende clarificar la información del etiquetado para el consumidor. Básicamente define dos tipos de clasificación: